东南网讯 (记者 林泽贵 林世雄通讯员 朱可心)23日至24日,由厦门市旅游发展委员会、厦门市服务金砖厦门会晤立功竞赛服务保障赛区办公室主办,厦门旅游培训中心具体承办的厦门国宴菜肴烹饪技能竞赛实操比赛在厦门工商旅游学校举办,共吸引全市近50家旅游饭店的70位餐饮烹饪精英参赛。 在比赛中,各旅游饭店大厨们还从个人专业的角度,以作为一个热情的东道主身份,自发地开展“我为国宴出菜单”活动。这些菜单中,有最地道的厦门小吃、最有特色的厦门海鲜、最有创意的菜肴组合,体现了厦门文化和厦门人的热情,希望这些“民间菜单”能给国宴菜肴设计带来一定的启发和参考。 |
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