“网红”盒马鲜生在榕揭开神秘面纱

　　生鲜产品的包装印有日期，只卖一天。

　　福州晚报讯：昨日，网红超市“盒马鲜生”福州茶亭店正式开业。作为阿里巴巴旗下的“新零售一号工程”，今明两年盒马鲜生还将在我省开20家门店，让至少500万人享受最快30分钟免费送达的新零售购物体验。

　　“网红超市”让人耳目一新

　　昨日6点半，不少市民就守在盒马鲜生茶亭店的门口，等待这家网红店开业。

　　“0点到7点，App上已经有1000多个订单了。”盒马鲜生福建总经理李锡春表示，昨日的营业额保守估计在100万元以上。

　　盒马鲜生有什么特别之处，让它成为消费者关注的“网红”呢？

　　记者看到，盒马鲜生与其他超市有很大不同，如天花板上吊着悬挂链，蔬菜包装上印着大大的日期，到处都是大屏幕自助收银机等。

　　据介绍，和其他传统商超相比，盒马鲜生有不少特点。

　　一是极速配送。在盒马鲜生门店里，天花板上到处是类似轨道的悬挂链。分拣小哥说，顾客线上下单后，他们在超市全场拣货装袋，再挂上悬挂链传送到打包台，整个过程只要七八分钟，再加上20分钟左右的配送时间，能保证30分钟把商品送到3公里范围内的顾客家里，哪怕0.99元的菜也可免费送上门。这也是“盒区房”概念的由来。

　　二是当天货当天清。在这里，很多生鲜商品的包装上都印着大大的日期，因为蔬菜、鸡蛋、肉类只卖一天，早上上架，晚上打折处理，如果打折处理不掉则报损。

　　三是注重体验。这里的所有生鲜产品都可以现场加工，且采取原产地直接采购模式，相当于以批发价格吃到海鲜，如帝王蟹目前在福州酒楼里一只要1000元左右，在这里的“券后价”只要499元。昨日，盒马鲜生茶亭店销售最火的前五种商品中，四种是海鲜，帝王蟹和挪威北极鳕鱼、波士顿龙虾最受福州消费者欢迎。

　　四是“盒马”的本地化较为彻底。“盒马福州工坊”主打粤式茶点及福州本地特色小吃，其中的“福州味道”有许多福州人爱吃的本地小吃，店内还安排了佛跳墙、福州肉燕传人到现场展示，推广福州文化。

　　五是支付方式较新颖。在盒马鲜生消费，一般情况下要下载盒马App才能完成。顾客选好商品后，登录淘宝或支付宝账号，用App扫描商品身上的二维码即可下单支付。当然，考虑到部分消费者的需求，店内还是配备了人工收银台和自助收银台，顾客可以像去传统超市一样结算。

　　据介绍，春节期间盒马鲜生正常营业，肉菜蛋奶等商品不断供，配送也照常进行。

　　“盒马”将给市民带来哪些便利？

　　盒马鲜生在福建的首家门店，为什么开在福州？“盒马”来榕将给市民带来哪些便利？

　　“今年盒马鲜生重点布局福州，就是看中了福州零售市场的发展速度和潜力，且福州市政府也大力支持新零售业态发展。”李锡春说，今年年底前，盒马鲜生在福州还会有五六家门店开业，覆盖中心城区约150万市民，随后向下属市县拓展，助力福州打造“新零售之都”。

　　据了解，盒马鲜生门店选址主要是靠大数据分析。大数据分析系统可以显示3公里范围内有多少天猫用户和支付宝用户，如果达到30万，就达到了开店的标准。福州的移动支付基础较好，按这个标准，在福州可开二三十家盒马鲜生门店，比如，盒马鲜生茶亭店3公里范围内就有100万支付宝用户。

　　李锡春说，未来在台江和鼓楼，盒马鲜生可能会按1.5公里一家的标准开店，市民可以就近消费。今明两年，盒马鲜生还将在福建省开20家门店，让至少500万福建人住上“盒区房”，享受最快30分钟免费送达的新零售购物体验。

　　生鲜业务成为电商巨头在福州新零售领域的新战场。那么，各巨头为何选择生鲜业务呢？资深零售业分析人士丁浩洲曾公开表示：“线上的流量红利正在减少，腾讯、阿里和京东等都拥有大量的线上会员，渗透到线下会是电商今后相对低成本获得生意的渠道。如今线上发展一个新客源的成本要100多元甚至200多元，且忠诚度很低，但100元可以从线下获得一个忠诚客人，所以线下场景化非常重要，尤其是在生鲜业务方面。”