中国烹饪协会近日发布了2013年度中国餐饮百强企业名单，百胜餐饮集团中国事业部居首，天津顶巧、四川海底捞紧随其后。统领闽籍餐饮的龙头企业是福州佳客来，位居百强榜第10位。入榜的其余三家闽企分别是厦门豪享来（第48位）、厦门舒友海鲜大酒楼（第67位）、福州豪亨世家（第79位）。