外资抢滩奶源地

在中国乳业江湖，最著名的一句话是：“得奶源者得天下。”

来自中国乳业协会的数字表明，中国原奶（乳制品的主要原料）缺口巨大，奶源建设需求非常迫切。2012年我国原奶需求总量达4359.6万吨，而供给量仅为4000万吨，供需缺口达359.6万吨。

显然，恒天然对此理解得非常充分。

恒天然公关部对《中国经济周刊》表示，公司将通过两种方式来满足这种需求。首先，就是通过在本地开发可持续的奶源基地，提供高品质乳制品；其次，通过恒天然的供应链继续向中国进口高品质的乳制品。

早在2012年，时任恒天然中国区和印度区总裁的魏柯文就对媒体公开表示，恒天然计划于2020年前在中国建设30个自有牧场，完成在中国的乳业供应链整合。

和它嗅觉同样灵敏的还有雀巢。

早在2012年，雀巢就已开始布局上游奶源板块，公布未来5年内投资25亿元在中国黑龙江省双城市建设奶源基地。2014年4月，雀巢又与上海牛奶集团达成合作协议，在黑龙江建设优质婴幼儿奶粉奶源基地，投资额达数十亿元，目前该项目已经启动。

“乳业主要分为三大块，一个是乳业市场，一个是乳制品加工，再一个是奶源。”乳业专家王丁棉接受《中国经济周刊》采访时表示，中国乳业经过长期的发展和竞争，在乳业市场上已经形成两大格局：奶粉长期被外资品牌主导，美赞臣、达能、雀巢等外资品牌已经几乎占据了中国的奶粉市场；液态奶市场基本是由本土品牌占主导，外资无法与本土品牌抗衡。第二块乳制品加工领域前几年一直保持高增长，国内企业有一定优势。

“建立一体化的乳品业务是恒天然在华发展战略，奶牛养殖基地的建设是该战略的关键组成部分。”恒天然方面如是对《中国经济周刊》表示。

“在国外，以经营牧场概念上市的企业很少，但是中国市场是个特例，国际资本涌入一方面是想完成追逐财富的梦想；其次，目前国内养殖业准入成本低，再加上中国目前原奶供应需求逐年上升，当然成为外资蜂拥而至的掘金之地。”乳业营销专家、北京普天盛道董事长雷永军对《中国经济周刊》表示。

王丁棉则认为在奶源领域，目前外资乳企的渗透虽然还没有形成气候，但长此以往对本土乳业的冲击会越来越大，“当外资在上游占领优势进而影响到下游乳制品加工以及液态奶市场，到时候，乳业上下游均被外资掌控的情况下，中国乳业的定价权也将旁落，本土企业再想崛起就困难了。”王丁棉说。

经营牧场要做好10年不赚钱的准备 “业内人都明白得奶源者得天下的道理，但是经营牧场则是一件长期工程，新希望用了10年才有赢利。”新希望乳业总裁席刚接受《中国经济周刊》专访时表示。

自2002年，新希望集团董事长刘永好宣布进军乳业，以资本优势迅速整合了11家城市型乳企组建新希望乳业的“联合舰队”以来，地处西南的新希望乳业集团一直希望利用区位优势，在乳业江湖取得一席之地。

但是在彼时伊利、蒙牛、光明等已经在终端完成全线布局的形势下，新希望只能选择利用自身拥有牧场优势、以自家牧场提供巴氏奶（采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶）赢得消费者的战略。

“我们当时选择从上游入手，打造全产业链，但值得注意的是，牧场从拿到生产许可到经营、管理都是一件耗时耗力的辛苦活儿。”席刚告诉《中国经济周刊》。