一波未平一波又起。还未走出安徽肥东县“污染门”的港股上市公司现代牧业(01117.HK)，近日又因“病牛”事件再次被推上风口浪尖。因私自出售近40头带病奶牛给西安一家屠宰场，现代牧业正被有关部门联合调查，公司当日股价大跌，同时也引起了乳业股全盘震荡。

有业内人士表示，隐藏在这起“病牛风波”背后的，不仅是养殖业黑幕揭开冰山一角，更是一场继奶业“三聚氰胺”事件后，再次影响全国人民身体健康的重大食品安全事件。

发财梦因为病牛变成噩梦

对于陕西犇犇牧业公司老板娘杨华来说，今年9月，从现代牧业宝鸡牧场购买的90头淘汰牛，不是财运的来临，反是她噩梦的开始。10月20日晚，在这批淘汰牛从位于陕西省眉县的现代牧业宝鸡牧场运抵犇犇牧业厂房后，不到一个小时，西安警方就找上门来。

随后，杨华的丈夫，同时也是犇犇牧业法人的李海平被当场带走调查。目前，李海平以“涉嫌生产、销售伪劣产品罪”被警方批捕。据悉，连同李海平在内，当天被警方带走的相关人员还包括现代牧业宝鸡牧场的销售经理成松、扶风县段家镇兽医站站长魏岁贤和一名兽医。

据知情人士透露，西安市动物疾病预防控制中心出具的动物疫病检验显示，该机构对这批淘汰牛及相应的牛血清样品进行检验，发现其中5头牛结核病检测结果呈阳性，37头牛布鲁氏杆菌(简称“布病”)抗体检测呈阳性。结核病及布病均为二类疫病，布病还是一种人畜共患的传染病，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散。

杨华告诉长江商报记者，今年9月份，李海平从朋友口中得知现代牧业宝鸡牧场有淘汰牛出售，随后开始竞标。9月25日上午，他通过网上竞标，以高于市场价2毛钱/公斤的价格报价。几天后，现代牧业宝鸡牧场通知犇犇牧业竞标成功，双方签订了合同。10月19日，犇犇牧业向现代牧业宝鸡牧场支付150万元，运回90头牛。

“直到牛装上车，现代牧业也没有提供检疫合格证明。无奈之下，他们只好在回西安的路上找宝鸡市扶风县段家镇动检站，花1000元开了份动物检疫合格证明。”杨华说。

为何在交易过程中，现代牧业宝鸡牧场没有按规定出示检疫合格证明？

“这是个霸王条款，但考虑到现代牧业是上市公司，今年牛源又比较紧张，我们就接受了。”杨华说，“在前去提牛的当天，李海平曾找对方要过检疫合格证明。但现代牧业宝鸡牧场的现场工作人员称，他们公司和眉县动检部门关系比较紧张，要开检疫证明可以去别的地方自己开。”

“后来是我们负责此次运牛的司机在运牛往回走的路上给扶风县段家镇兽医站打了电话，花一千块钱买了一张检疫合格证明。”杨华说。

长江商报记者在杨华出示的双方《批量淘汰牛及日常淘汰牛出售合同》中看到，其中一条正是“甲方不负责开具检验检疫证明，牛只拉运出场后所发生的一切事宜均与甲方无关”。

此外，记者在该《合同》中还看到，“甲方淘汰牛只为全部检疫合格牛只，甲方协助乙方将牛装上车，乙方负责拉运，所发生的相关运输费用、检疫费、消毒费等一切费用均由乙方承担。”

据了解，现代牧业成立于2005年9月，其官方网站自称“全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业”和“国内规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商”。受问题牛风波影响，现代牧业股价大跌，11月12日当天截至收盘，报价2.8港元，大跌8.5%。

11月12日，陕西省西安市灞桥区，犇犇牧业从现代牧业购买的病牛，正在被有关部门人员处理和掩埋。

养殖业黑幕揭开冰山一角

花钱就能在地方检疫站开出检疫合格证明

病牛被匆匆“毁尸灭迹”

11月17日上午，长江商报记者按照地图显示的地址，找到了位于西安市灞桥区西韩路熊家湾村的“陕西犇犇牧业有限公司”厂区。记者注意到，这家工厂外没有挂牌子，一道电动伸缩门紧锁，院子里停着一辆贴有“秦鼎牛肉(为该公司主打产品)”的面包车，只剩寥寥数名工作人员还在厂内。

该公司门卫告诉长江商报记者，公司目前已经放假，车间已全部停工。他同时证实了“老板当天已被带走，至今未归”这一消息。当记者试图询问更多消息时，该工作人员以“负责人不在”为由，拒绝透露更多详情。

据了解，就在记者赶来的五天前，这批检测结果呈阳性的“问题牛”已被有关部门扑杀掩埋于犇犇牧业有限公司厂房正对面的一处深坑。附近居民介绍，12日上午9时许，包括公安、警方、城管等多个部门在内，该次扑杀行动约有60名工作人员，“每头牛都被注射了数次敌敌畏，然后用石灰进行掩埋。”

据了解，被扑杀深埋的奶牛共计32头，布病检测均呈阳性。这批涉事奶牛共计90头，从宝鸡运抵西安后，有8头已宰杀，剩下的82头被公安等部门查封。查封期间有4头死亡，5头被检出结核病的奶牛被扑杀，另有41头奶牛检验合格，已被送往其他企业屠宰场屠宰。

按照当地居民的指示，长江商报记者找到了32头牛的掩埋地点——一个散发着恶臭的黑色污水坑旁。另一旁的深坑内，一个施工队正在施工。由于正在施工，泥土较软，土坡上的牛蹄印还清晰可见，还可以见到检疫人员当日在此用石灰划下的隔离线，不时还可以看到工作人员遗留下来的口罩、消毒帽。

“检查结果呈阳性，可能是因为注射疫苗导致的，也有可能是真的染上了这种疾病。”一名专家表示，其中，布病疫苗保护期为三年，三年内，接种的奶牛布病检测结果会呈阳性，“如果想要确认是哪种原因，需要在42天以后，对这批奶牛进行二次复查。”

既然无法确定到底是因为何种原因使检测结果呈阳性，为何对32头“问题牛”匆匆埋杀处理？对此，西安市灞桥区农林局相关负责人回应称，“接到了上级部门的通知，要求尽快处理这批‘问题牛’，也是为了避免疫情扩大，尽可能避免风险。”

事实上，现代牧业宝鸡牧场不仅涉嫌出售“病牛”，其检疫程序更是涉嫌违规。西安灞桥区农林局相关负责人向记者表示，根据属地管理原则，牛、产地检疫证明、耳标三项必须相一致，“但现代牧业宝鸡牧场出售的牛耳标与产地不符合，牛是眉县的，而开具检疫票和证明，及挂耳标的却是扶风县，这是不允许的。”

另一个让人疑惑的问题是，既然现代牧业的这批奶牛均已接种疫苗，那么这批90头奶牛的检测结果应均为阳性，为何只有32头牛的检测结果呈阳性？现代牧业的这批奶牛真的接种疫苗了吗？

眉县动物卫生监督所负责人王勃森接受长江商报记者采访时表示，接到西安方面的协查函后，他们对现代牧业宝鸡牧场进行了调查，“他们说是去年给这批奶牛打的‘布病’防疫疫苗，但是现代牧业没有按规定向陕西省畜牧局报备，没有取得防疫批文。”

此外，他还表示，“目前，眉县动物卫生监督所已成立专案组，对现代牧业宝鸡牧场私自调运淘汰奶牛一事进行调查。”

以前卖出的牛可能也有问题

“准确来说，这批牛运抵犇犇牧业不到半个小时，公安局就找上门来了。”一位知情人士向长江商报记者透露，犇犇应该是被举报的，具体是哪一家不好说，但该事件的爆发就是源于行业内的恶性竞争，“这在圈内已是公开的秘密。”

“这是犇犇牧业首次跟现代牧业合作，这无疑断了此前跟现代牧业合作的企业的财路，别人才因此举报。”他介绍，“此外，举报手法如此专业，可谓‘一击即中’，举报方深谙其中漏洞，肯定是之前跟现代牧业有合作的企业。”

“近几年来，牛源紧张是西安市，乃至整个陕西省的屠宰企业共同面对的困境。”他表示，“西安牛羊肉的需求量远高于其他省市，仅靠陕西内的肉牛供应，很难满足本地市场的需求。因此，行业内在牛源方面的竞争异常激烈。”

到底是哪一家企业举报了犇犇？在记者反复地询问下，该知情人士说，“西安当地有着三家大型屠宰场，分别是犇犇、伊鸣、国利，他们三家垄断了西安市近20%的牛肉市场。其中，国利属于自产自销的企业，有着自己的牛源，跟犇犇并没有利害关系。据我了解，现代牧业宝鸡牧场过去一年多的淘汰牛，基本上都是被伊鸣公司收走了。”

事实上，该事件还反映了养殖业在检疫工作上的管理混乱和漏洞百出。

“其实，只要花钱就能在地方检疫站开出检疫合格证明在行业内是一个普遍现象，大家都是这么操作的。”上述知情人士介绍，“现在很少有企业会直接帮你开好这个证明。”

上述人士还爆料称，“据我所知，甚至有屠宰公司与牧场合作，利用‘患病牛和检疫牛的检测结果均呈阳性’这一漏洞大肆捞钱，有人借此一年盈利七百万元。”

如何利用该漏洞捞钱？他解释，在牧场里只有兽医能够判定牛是否有病，“一头淘汰牛的正常市场售价在一万元左右，而病牛仅需两千元左右。只要双方私下里达成协议，就可以利用这一漏洞将牛低价售出。”

是否真的存在恶性竞争？杨华说，“其实在事发前，他(李海平)就有所察觉，怕竞争对手阻拦自己取牛，专门带了十几个人一起去的现代牧业。”

“在投标前，就有朋友劝我们说不要竞标，小心遭到报复。”杨华说，“他(李海平)之所以如此希望能够竞标成功的原因在于，我们想当然地认为，现代牧业作为一家上市企业，牛的品质应该能够保证。”

“另一方面则在于，目前整个陕西省的牛源都比较紧张，犇犇牧业以前的牛均是靠牛客在市场上收来的，牛源很不稳定。”杨华说，“如果能够与现代牧业达成长期合作，我们就有了稳定的牛源。”

“但我们没有想到，竟然连现代牧业的牛都有问题。”杨华说，“如果说这批牛有问题，那以前卖给别人的牛肯定也有问题。如果要抓，应该把以前那些在现代牧业买牛的企业老板一起抓起来。”