市场是一个变幻莫测、强者生存的战场。对于想要打造品牌影响力的商家们来说，即使品质优越，但若想在行业内占据一席之地也并非易事，尤其是近几年来，我国食品市场不断涌现出三聚氰胺、瘦肉精、地沟油、人造蛋、毒奶粉等食品安全事件，大大破坏了品牌的口碑，导致食品行业市场整体呈现下滑趋势，同时使得众多消费者对于品牌的信任度大大降低，开始了从最初的狂热信任消费期向理性质疑消费期的过度。

　　面对此种社会现况，一家名为“趴趴跑”的高端肉材受到了广大消费者的认可与青睐，尤其是各地区趴趴跑肉材超市的建立，吸引了数以万计的消费者前来选购，趴趴跑销量一路飙升，一举成为“中华肉材高端第一品牌”。面对如此激烈的市场以及消费者愈加防备的消费心理，趴趴跑究竟凭借何优势获得如此佳迹呢？让我们一探究竟。

　　原来，这家趴趴跑高端肉材是交由牧心堂策划机构精心策划的。从品牌LOGO到品牌定位，从品牌文化到品牌内涵，皆是由牧心堂首席马祖海倾情策划而来。考虑到市场的诸多不稳定因素，牧心堂首席策划人马祖海深入了解并挖掘趴趴跑肉材价值，大力宣传其文化特色，成功建立了专属于趴趴跑的品牌王国。与此同时，牧心堂巧妙的借助于大家耳熟能详的四大名著《西游记》中“猪八戒是黑猪还是白猪”做话题引起舆论，对于趴趴跑的市场营销启到了推波助澜的作用。正是凭借卓越的肉质基础以及独具匠心的营销方案，这种曾被戚继光称为“南国飘雪”的漳浦雪花肉坐上了中华民族肉材品牌的第一把交椅。

　　品牌LOGO：民族文化的彰显

　　“剪纸”艺术是福建漳浦的非物质文化遗产。牧心堂首席策划马祖海巧妙的将这一文化遗产融入到趴趴跑品牌LOGO中，在弘扬当地文化特色的同时，使得趴趴跑品牌别具特色，其漳浦土猪剪纸图案令人印象深刻，过目不忘。

　　品牌定位：产品内质的凸显

　　品牌定位是确保产品能够赢得市场的最主要因素。在考虑到漳浦土猪的运动性、肉味特别等因素，牧心堂着重于推广“运动土猪，古早肉味”的品牌诉求，将高端土猪肉品质与离别30多年有余的“古早猪肉香味”重新呈现在广大消费者面前，引领了肉材市场的全新潮流，一举成为“中华高端肉材第一品牌”。

　　品牌文化：故事丰富的漳浦土猪

　　在2011年初夏，牧心堂首席策划人马祖海第一次与趴趴跑（原天禾畜牧）接触，走进漳浦土猪生态牧场，让牧心堂马祖海先生感到意外。他看到的并不是一般圈养的土猪，而是满山跑、食百草、吃杂粮、喝温水、听音乐、睡木床这种欢快的生活方式。趴趴跑企业的专业饲养员介绍说，漳浦土猪是采用自繁自养、放养与圈养相结合的饲养方式，这种土猪属于华南型正宗血统古猪种，它全身黑色毛肤色，蹄子与一般不同，它与地面呈45度角，善于爬坡，体能好，是濒临灭绝的珍稀品种。也有幸品尝了每头土猪只产2公斤左右的趴趴跑“漳浦雪花肉”，这种土猪肉看起来不太像猪肉，鲜红的更像牛肉，而脂肪如雪花般浮在肉片之上，口感细腻纯美而甜香。

　　据悉，这种漳浦土猪有着一千年多的放养历史，曾有着令倭寇疯狂抢掠的历史事件。相传，在明朝中后期，倭寇异常猖獗，屡屡进犯东南沿海。在倭寇南下进犯两广时突然遭遇台风，于是只好来到漳浦前亭避风，倭寇首领松浦隆信无意间吃到漳浦农家养的土猪肉，浅尝之后呼：“天之味”。于是当时就在漳浦境内建立据点，开始频频抢掠。到了公元1564年（明嘉靖四十三年），倭寇两万余人围攻仙游，被英勇的戚继光全全击败，于是逃往漳浦据点与漳浦倭寇会合设伏；此时，戚继光分兵五哨亲自督战，大败倭寇于蔡丕岭，余下倭寇则掠渔舟出海逃遁。后来，为了庆祝此次大捷，当地百姓便肩扛“猪公”，跳起“大鼓凉伞”，冒雨迎接和犒劳戚家军，而戚继光对食百草、五谷杂粮以及牡蛎、贝壳、鱼虾的漳浦土猪非常喜欢，因见其见肉纹理红白相间，犹如雪花散落于红土地之上，遂叹为“南国飘雪”，后来人称为“漳浦雪花肉”。 80年代后，中国全方位引进高产的瘦肉型白猪，土猪的古早肉味逐渐淡出人们的餐桌，漳浦土猪这个品种也不例外，二十一世纪初，更是到了即将濒临灭绝的程度。直至2008年，国内几位著名教授专家与当地人一起开始收集、排查、保护这种国宝级猪肉品种并重新梳理出了“漳浦土猪”的品种，紧接着正投入建立一套严密的制度以保障漳浦土猪的质量和品牌声誉，而闽南语称“趴趴跑”的“漳浦土猪”这一贵族肉材也从濒临灭绝到逐步培育发展起来，那种中国人几十年前品尝的“古早肉味”正在随着土猪肉兴起之风逐渐回归。