食品安全建设将推进

记者从会上获悉，在推动肉品质量安全信息可追溯系统建设上，我省将首度开展县级试点。

据介绍，接下来将组织开展县级肉品质量安全信息可追溯系统建设试点工作，由8个设区市（不含厦门和平潭综合实验区）经贸主管部门各选择1个县级市（县、区）开展试点建设，实现从生猪养殖到肉品零售终端各环节信息的可正向跟踪和可逆向溯源建设目标。

不仅仅局限在肉品追溯上，未来还将继续开展食品质量安全追溯试点工作，拓展食品加工和餐饮服务环节试点，新增试点企业，实现猪肉、蔬菜、水果、食用菌、生猪、鸡肉、茶叶、主要水产品、进口葡萄酒、预包装食品及部分加工食品在试点区域、试点企业、试点环节的质量安全可追溯。

同时，还将完善福建省食品安全信息追溯系统，加强省级食品安全追溯公共平台建设和管理，实现追溯试点食品跟踪、信息上传、数据处理和追溯查询功能。

值得一提的是，我省争取2012年内出台规范食品生产加工小作坊、食品摊贩的地方性法规或规章，争取将《福建省餐厨废弃物管理办法》列入省政府规章制订计划，制定《福建省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”“十二五”规划》。