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国内奶牛配种退化乳业面临危机:快把澳洲种牛买光了
money.fjsen.com 2014-11-27 09:07:33   来源:经济参考报    我来说两句

成本高企四成乳品加工企业亏损

中国社会科学院畜牧业经济研究中心主任刘玉满表示,“三鹿事件”暴露的乳品质量安全问题,一度掩盖了我国乳业长期以来产业结构扭曲的问题。这两年矛盾开始逐渐凸显。

一方面,我国的奶牛养殖规模程度偏低,一些大型牧场饲养成本偏重,实际利润偏低;另一方面,我国的奶牛养殖成本优势已不存在,收奶价格已大大高出全球平均价格,这导致了近四成的乳品加工企业处于亏损状态、奶粉越来越依赖进口。

农业部数据显示,2009年至2013年间我国主要饲料产品价格呈逐年上升趋势,年均涨幅达10%。其中,作为奶牛养殖最为重要的原料,玉米、豆粕价格近年来总体上呈现波动上升的走势。

随着我国工业化、城镇化程度逐步提升,农业劳动力等生产要素成本不断上涨。据北京农业部门监测,京郊农村劳动力26个农产品品种平均成本由2009年的43元/工日提高到2013年的81元/工日。

辽宁省阜新县畜牧兽医局局长韩学军说,农村劳动力价格增长太快,“五年前每天50元,现在给100元都很难招到人。”国际奶业经济学会公布的数据显示,2013年全球原奶均价折合人民币3.08元/千克;美国、新西兰和欧盟的原奶均价都在3元/千克以下,而我国一度突破了4元/千克大关。

在激烈的市场竞争环境下,各企业都不遗余力打造销售渠道,金字塔式的销售模式、返点销售、高强度广告宣传厮杀等屡见不鲜。贝因美公司2013年年报显示,营业总利润大幅增长,达61亿元,但归属母公司股东的净利润仅为7亿元;而经销渠道费用竟然高达10亿元。

国内乳业重量不重质面临“不进反退”危机

专家:警惕牧场过度规模化

记者在多地采访了解到,“三鹿事件”以来,我国乳业在技术装备水平、检验检测能力、自有奶源建设、科研创新水平等方面提升显著,但由于发展速度过快也积累了很多矛盾,在国际乳业巨头的冲击下,面临“不进反退”的危机。部分专家、企业负责人、畜牧部门管理者建议多措并举,推动我国乳业理性发展,并从“数量扩张型”向“质量效益型”转变。

首先,继续提升规模化养殖水平,发展适度规模养殖,警惕过度规模化。“万头牧场面临三大风险,一是饲料压力大;二是成百吨的废水无害化处理难度大;三是防控疫病的风险大。”中国奶业协会副理事长、育种委员会主任张沅认为,我国应提倡适度规模养殖,即产奶牛在30头到1000头左右,最适合我国国情。

伊利集团执行总裁张剑秋认为,应采用符合标准的家庭牧场与大型牧场相结合的方式,让所有散养的奶牛尽快全部进入专业牧场或规范化养殖小区。

责任编辑:实习编辑林萍
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