国标被谁绑架

对消费者而言，国标是落后还是严格很难辨识清楚。在食品行业，新国标的降低也并非个案。此前，生乳新国标也因为“立足国情”降低蛋白质含量以及放宽菌落总数而受人非议。

而根据业内人士的表述，力主生乳指标放宽的意见中不乏一些大型乳企的身影。据乳业专家王丁棉介绍，2010年调整国家牛奶质量标准时，曾征求地方奶协和专家的意见，但提出的意见95%都没被采纳。他认为，中国奶业标准被个别大企业“绑架”。而此次速冻食品的新国标放宽对金黄色葡萄球菌的要求也是速冻行业企业的共同呼声。

一位曾经为河南速冻食品企业做过营销顾问的业内人士向本报表示，“从2005年后，当时行业内发生了好几个知名品牌被查出有金黄色葡萄球菌的问题后，河南速冻行业就由几个带头人开始联手运作改变国标了，当时有企业还将其参与制定行业国标的行为，用于展示其行业竞争力的一部分。”

而在国标宽松的背后被认为是为了更多地保护一些企业或行业利益，“国内企业标准的制定太依赖大企业，行业标准太多考虑到企业或行业的利益，往往缺乏对消费者权益的保护，缺乏消费者权益保护组织的声音。对大企业而言，经常有一流企业卖标准的说法，制定对自己有利的标准意味着更多的商业利益，为了节省成本获取更多利润当然希望标准放宽。”中国保护消费者基金会一名人士告诉本报记者。

不过，参与制定这一草案的行业协会对此却表示沉默，本报记者联系到中国食品科技协会等相关人士时，对方表示，自己不方便表达意见。

(第一财经（微博)日报)