海参虽好 消费者选购时要多个心眼儿

在另一家宫品海参店，店主提醒记者，购买海参的时候要多个心眼儿。

尽管海参营养价值高，但是消费者稍有不慎就可能被骗，为什么呢？因为现在市面上有一种海参叫糖干海参，价格低廉模样好看，参粗刺挺，通体发黑，极容易迷惑一部分消费者，这种海参实际上是属于在海参加工的过程中添加了大量糖分所致，海参的营养已经受到了很大破坏，买这种海参与其说是买海参，不如说是在买糖，而且海参中本来含有一种叫做酸性粘多糖的物质可以激活胰岛B细胞，平抑高浓度血糖，对于糖尿病患者来说定量食用一定的海参有很大好处，但是这种糖干海参而且由于大量掺糖，糖尿病患者食用之后不但于事无补，反而可能会有加重病情的危险，可谓得不偿失。

如何鉴别糖干海参？

如何鉴别糖干海参呢？宫品海参店主继续支招：首先最简单也是最实用的方法，就是舔一下干海参或尝发泡海参的水，如果不是糖干海参，则不会有甜味；其次，可以把干参放在温度稍微高一些的地方一段时间，如果参体泛白，则极有可能是糖干海参，最后一点，糖干海参一般来说模样非常好看，黑亮异常，外观诱人价格却不高，消费者选购时一定要谨慎。

当然，随着保健品市场逐步完善，随着消费者消费意识渐趋理性，糖干海参终将被市场所淘汰，以健康、绿色、大海的味道为导向的产品诉求理念将助推海洋保健品市场进一步规范化。