如家酒店集团是目前我国最大的经济型连锁酒店之一，自主拥有的酒店多达900多家，分布在我国30多个省份、150座城市，为纳斯达克上市企业，是我国经济型酒店的最有名品牌之一。如家快捷酒店宣传其使命是为客人提供“如家”的“干净、温馨”服务。入住过如家快捷酒店的客人，对其干干净净的房间都有印象。那么如家快捷酒店是否真的像它宣传中那样干净、温馨呢？3月24日，城市信报记者应聘到岛城如家快捷酒店中山路劈柴院店，以客房服务人员的身份卧底暗访，为大众揭秘真实的如家快捷酒店客房服务。

A 应聘 不问名字不培训，直接上岗

3月24日，记者来到如家快捷酒店中山路劈柴院店，看到其墙上有大幅招聘广告，招聘职位包括客房服务员、餐厅服务员、厨师等。记者拨打了招聘广告上的应聘联系电话。记者询问应聘客房服务员有什么要求，客房部的李主管告诉记者，“没有什么要求，你能干活就行”。当记者问需不需要带身份证时，也被告知不需要。

记者咨询待遇问题时，李主管说，青岛如家的工资比较低，底薪500元，如家的工资是按照城市来划分底薪的，广州、上海为一级城市，青岛是三级城市，底薪只有500元。不过，最近青岛市的最低工资标准调高了，如家的底薪也有可能调高。除了底薪之外，房间服务按间计费，每干一间提成2.5元，多劳多得。另外，如家为所有员工投五险一金。

后来，李主管将记者领给一位客房部老员工，让这位客房服务员先带着记者干几天。加上记者，这位客房服务员共带了三位“徒弟”，另外两位大姐比记者早来一天。

工作中，大家相互之间用姓来称呼，比如“小王”“小郭”等。其中一位大姐以前是在超市卖东西的。

带记者的客房服务员是如家的老员工，以前在青岛如家别的店干过，最近劈柴院店试营业就被调过来了。据该员工讲述，如家旺季一个天干上二三十间房 ，一个月能拿两三千元钱。除了干活，大家聊得较多的就是如家工资低，正常情况下一个月也就一千来块钱。“随便干点什么都比这个强，钱少活累。”在超市卖过货的大姐几次劝记者别干这个。

B 卫生 擦马桶、脸盆和杯子的抹布胡乱用

白抹布成黑的了也不换

记者卧底期间看到，每个楼层的客房服务员都有一辆清洁车。清洁车里放着新的被套、枕套、床单、洗漱用品等客房必用品，以及清理箱、抹布和扫帚。

带记者的客房服务员自己收拾房间，让另外两位大姐收拾厕所。放在厕所门口的客房清理箱里，有白色小刷、白毛长刷、两瓶除污剂、粉红色的抹布、牙刷、玻璃刷等清洁工具。白毛小刷和长刷上沾满了黑色污垢。车上还随意放着几块脏得快成黑色的白抹布。大姐拿起沾满污垢的白色小刷，草草刷了几下脸盆扔到清理箱里，又拿起长刷伸到有异物的马桶里刷了几下，扔到白色小刷上。

记者看到，如家的清理箱里很多白刷成了黑刷，脸盆刷和厕所刷挨着放，沾满头发的地刷和清理杯子的毛巾放在一起，白抹布脏成黑抹布也不换新的。清洁车上的抹布基本都是乱挂的，擦马桶、脸盆、杯子的抹布不分。

脏毛巾擦完马桶再擦茶杯

为了看出脏毛巾究竟有多脏，记者拿了一块客人用过的白毛巾放在脏抹布的旁边进行对比，可谓“黑白分明”。就是这块脏黑的毛巾要用来擦客人洗脸的洗脸池 、洗澡的玻璃、马桶。一位服务员告诉记者，“宾馆脏死了，我从来不敢住！”

在清理厕所时，一位大姐用一块粉红色的小毛巾擦洗脸盆，擦完洗脸盆后又拿着擦马桶，擦完马桶后直接拿起来擦茶杯。她边擦边自语说：“这杯子怎么擦还是有毛毛呀？”然后就将杯子摆放在桌台上。另一位大姐则拿着脏抹布在擦厕所墙壁，由于人矮，只擦到了够得着的三分之二就不擦了。

跟着另一位客房服务员干活时，记者看到她也用同一块抹布擦拭马桶、马桶盖和洗脸池。擦完后不清洗直接放到清理箱里，下一间房继续用这块抹布。而挂在清洁车一侧的几条抹布从来不用。

看出有灰才擦，规章成空文

打扫房间时，客房服务员基本上会用拖把将地板拖干净，而床头、床头柜、电话机、电视机、窗台、桌子等摆设基本上没有用抹布擦过，除非明显能看出来有灰。“看看干净就不用擦。”客房服务员告诉我们。浴室里的防滑垫也从来不更换或是清洗。

在如家的布草间里，记者看到墙上布告栏里写着“地脚线清洁”、“遥控器消毒”、“电话机消毒”的清洗规章。但记者发现，在实际操作过程中这些规章制度几乎成了“一纸空文”。但在实际操作过程中，房间的地脚线根本没有清洁，走廊的地脚线拿一块抹布擦一遍就行了。打扫房间时也没有人擦遥控器，更没有人去消毒。

“电话机消毒”的步骤和“遥控器消毒”基本一致。实际操作过程中，没有人擦拭或检查电视机能否正常使用。如家的走廊地毯没人清理，上面有一层灰。

C 安全 消毒间成摆设，用具从不消毒

“从来不用消毒间”

在如家，记者看到了一扇用粉红色纸写着“消毒间”的门，推开后记者看到，里面有一些消毒设备：一块写着消毒间操作规范的布告栏，下面贴着“百洁布”、“口杯布”、“消毒记录表”三个小纸条，消毒记录上写了十多行后就没有了，过洗池 、消毒池里面没有水；一侧摆放着一个没有插电的消毒柜子和一个蓝色的杯具消毒桶。

按照该酒店的消毒间操作规范，客人用的烧水壶、口杯和茶杯都需要经过消毒处理。于是记者问服务员：“那我们的杯子什么的是不是要拿到消毒间消毒？”客房服务员告诉记者：“不用消毒，我们从来不用那个消毒间，都消毒那得多累。”

打扫房间时记者看到，客人用过的茶杯，客房服务员会拿到厕所用水冲冲擦干，然后重新放到桌子上，没有经过任何消毒处理。而烧水壶也没有像布告栏写的那样“白醋消毒清洗”，大多数情况下将水倒掉就摆上了。抹布天天用，也没有消毒处理。清理厕所时，洗脸池 、马桶也都是直接用刷子、抹布擦擦，基本不用清洁剂，更没有用消毒液杀毒。