重点发展水产品精深品牌加工

《通知》明确，水产品加工体系建设要依托龙头企业，突出精深加工，重点发展精深品牌加工，支持科研创新和科研成果转化，提高产品品质和附加值。

畜禽加工方面，大力培育以商品猪、肉禽为主的畜禽产品加工业，注重发展蛋品、乳品及牛羊肉制品加工业，引导畜禽肉制品向细分割、急冷冻、便携带、系列化、精包装、易食用方向发展。

重点支持福清、上杭、永定、光泽、新罗、延平、蕉城等畜禽产品加工产业集聚，以龙头加工企业为依托，扩大低温肉制品、功能性肉制品生产，推进中式肉制品工业化生产步伐。重点支持发展6个奶类优势产区，发展一批肉牛、肉羊和肉兔等草食动物生产基地，培育壮大一批畜禽产品加工龙头企业。

蔬菜加工方面，以标准化生产和精深加工为中心，做大做强厦门、漳州蔬菜加工业聚集区和泉州休闲食品加工业聚集区，带动全省有条件地区蔬菜加工业的发展，推广蔬菜产品标准化生产及产品分级、包装和品牌化，增加净菜上市品种和数量。

水产加工方面，规划建设福建（连江）海峡两岸水产品加工基地和福清、平潭、厦门等十大国家级水产品加工示范基地，发展一批工厂化生产加工企业，构建蕉城、霞浦、福鼎等闽东聚集区和连江、福清、马尾、涵江、秀屿等闽中聚集区，以及东山、龙海、漳浦、石狮、同安等闽南聚集区，抓好山区特色淡水产品加工，打造一批标准化水产品加工示范园区。