11月15日，广州珠江宾馆的文化活动中心不时传出阵阵掌声，李复兴教授《水的安全与健康》的报告会在这里隆重举行，来自广州地区的500多位专家和嘉宾到场听讲。 

　　李复兴教授，现任世界水文化研究会会长、中国医疗保健国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任，是联合国唯一认可的中国水文化专家。作为水文化研究的权威，李复兴教授经过详细了解和认真研究，认为骏丰频谱水是“物理科学和生命科学结合的产物；高科技和尊重自然结合的产物；水科学与水文化结合的产物。”对骏丰频谱公司和骏丰频谱水治疗保健仪非常认可，撰写了一篇长文《骏丰频谱水的问世是中国人的骄傲》，刊登于《科技日报》和香港《大公报》上。此次，他专程来到骏丰频谱公司的诞生地广东，为新老顾客和父老乡亲做专题报告，介绍当今世界最前沿的健康饮用水方面的最新知识。现撷取其精彩观点，以飨读者。 

（世界水文化研究会会长、中国医疗保健国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授）

　　现代人对水认识的倒退 

　　首先，古人把水整体地作为“溶液”看待，而现代人却把水孤立地拆分为“溶质”和“溶剂”。“溶质”论者强调水中的矿物质的作用，把水的功能单纯地归结为矿物质的作用，只认为水中矿物质种类越多越好，含量越高越好，这是近年矿化水出现的背景。而“溶剂”论者却过分强调水的溶剂的作用，这便是纯净水产生的背景。

 　　其次，人为地创造地球上不存在的水。人与自然之间需要的是和谐与协调发展，这是一种人与自然的伦理关系。人对于水的研究、水的开发、水的认知必须符合客观规律。而现代人强迫自己去喝地球上不存在的水，例如：“纯净水”、“富氧水”（是指人为制造水中氧含量超过自然界中的水几十倍以上）、“电解水”等。这是科学反被科学误，使饮水违背了人类进化过程对自然界水的适应及和谐。我们讲健康水，研究健康水，一定要尊重自然规律，而不是一味地去征服自然和改造自然，反之将会受到自然界带给人类的报复。 

　　再次，认为饮水仅仅是为了解渴，而忽略了水的营养功能。改革开放以来人们的生活普遍提高，每当谈到饮食的重要性，往往都在讲如何吃好，却忽略了饮好。“饮食”包含了两重意思，一为饮，二为食，食以饮为先。明朝李时珍在《本草纲目》中就把水列为各篇之首。可见他对水的“保健”、“疗效”作用的重视。古人云：药补不如食补、食补不如水补。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身对健康人及病人应具有的保健、疗效作用。