春节市场量足价稳

餐饮市场较往年平淡，浪费现象明显减少

东南网-福建日报2月17日讯（记者 谢贤伟） 记者16日从省经贸委了解到，春节长假7天期间，全省市场供应充足、价格平稳。全省副食品投放总值43亿元，同比增长16%。节前蔬菜价格大多下跌，春节期间主副食品价格基本平稳，略有上涨。

针对节日市场食品价格波动规律，全省各地提前出台保供稳价的调控措施，有效稳定了春节市场食品价格。据省物价局的通报，2月5日监测的18种蔬菜价格与1月25日相比17种跌1种升，平均跌幅为8.7%。据省经贸委的监测，春节期间我省主副食品市场运行良好，价格基本平稳，略有上涨。2月14日，全省每公斤（升）大米、面粉、蔬菜、鲜猪肉、白条鸡、鸡蛋、食用油的平均零售价，与2月8日相比分别上涨0.2%、0.5%、0.6%、0.7%、0.8%、1%和1.8%。

重点监测的69家百货、超市等零售样本企业实现销售额4.8亿元，同比增长10.1%，其中金银珠宝类商品增长明显。节日期间购买金银珠宝类商品仍是群众的传统消费习惯，情人节进一步拉动了金银珠宝销售，福州、厦门金银珠宝类销售额同比增长74.3%、51.4%。

春节期间的餐饮市场消费依旧以年夜饭、亲朋聚会为主，但今年出现点菜数量合理、浪费现象明显减少的新风尚。餐饮市场总体较往年平淡，增长幅度较小。根据监测，福州市9家餐饮企业营业额同比仅增长3.2%，三明市3家餐饮企业也只增长4.2%，厦门市5家餐饮企业营业额则下降8.92%。