“麦咖啡”也在调价

昨日，记者也了解到，另一家有份经营鲜煮咖啡的连锁餐饮巨头麦当劳也在1月12日对包括“麦咖啡”在内的产品进行调价。“麦咖啡”一直以来都被业内视为挑战星巴克咖啡业务的一大对手。

记者注意到，近期频繁调价的连锁餐厅尽管都声称营业成本上涨，不过其在华业务都呈现迅猛发展的态势。一位资深西式连锁餐饮人士对本报重申，这主要反映出了这些跨国巨头对中国利润指标的重视。“门店摊子铺开了就不像我们这些还在拓展期的品牌，我们几年都没有涨价了。”

据了解，星巴克国际高层早前在对分析师透露，在截至1月1日的2012财年第一季度，公司在内地新开门店48家，旗下超过500家门店已渗透入41个城市。在中国和亚太地区，星巴克当季营业收入增加26%到5.8亿美元，能反映出成本压力的指标营业毛利率是34.6%，下滑3.5%，而下降主要由咖啡成本上升引起。星巴克早于1月3日在包括纽约在内的美国大城市上调价格，各类产品的价格平均升1%。

按照规划，星巴克拟在2012财年于中国和亚太地区新开约300家门店，当中一半的新店打算开在内地。而已经在内地拥有1400多家门店的麦当劳，正计划在2012年开设225~250家新餐厅。