土地污染成主因

该论文还指出，乌龙茶加工过程基本不对茶叶造成稀土污染，土壤中稀土总量和外源喷施稀土元素是乌龙茶稀土污染的主要原因。

其实，稀土在茶树上得到了广泛的应用，如生物有机肥、农药降解剂等。食品专家汪东风曾在其著作中指出稀土在茶树上有着增产效果，同时对茶叶品质、茶籽发芽出苗、茶树新梢发育、茶素光合作用、茶树营养代谢方面等有着影响，同时研究结果表明稀土对茶叶中有机氯有降解作用。

论文称，据调查研究，各组茶园农事管理措施、茶树树龄接近，因此不考虑茶树施肥及树龄等个因素对茶树鲜叶稀土含量的影响。结果说明，土壤中稀土总量的多少与茶树鲜叶稀土含量是呈正相关的，即：茶树鲜叶的稀土含量随着土壤稀土总量的增加而增加。

安溪茶叶稀土污染问题的形成非一朝一夕，其治理也非一朝一夕就能完成，尤其是安溪县土壤中本身就含有较高的稀土元素，但这些都将对安溪铁观音茶叶的品质形成重大影响。

此外，因为稀土对有众多有利于茶树生长发育的作用，因此大量农民对茶树喷施含有稀土元素的肥料，这也将导致茶叶稀土含量升高。安溪铁观音95%的毛茶靠采购，对于这一问题，公司将如何保证自己采购茶叶的品质呢？而随着公司上市后或将带来的销量的急剧提升，安溪铁观音公司茶叶的品质完全无法保障。

另外，值得一提是的，安溪乌龙茶还存在过农药残留问题超标问题。

早在2008年，安溪乌龙茶就曾被检测出有过农药残留项目超标的质量安全问题。当时泉州局茶叶实验室检测的2809个茶叶样品中，水胺硫磷、DDT、三唑磷、氰戊菊酯、氯氰菊酯等农残项目超标，严重影响当时茶叶的出口。

目前，茶叶中农药残留、微生物及其重金属污染等依然是我国当前茶叶出口和内销中遇到的最大的卫生问题。

论文还称，人们在食用果蔬等食品时，过多的农残会在人体体内积累，积累到一定程度就会危害到神经系统、破坏内脏功能，造成生理障碍，影响生殖和遗传，严重危害健康及其影响后代生存。稀土积累到一定剂量下，潜在着对人体肝脏、脑部及骨等的危害和对生态环境的危害。

(千龙网)