李鬼误人不浅

李鬼到底有多大的杀伤力？

对此，秦玉峰向记者介绍，药圣李时珍在《本草纲目》就有记载：“牛皮胶制作不甚精，只可胶物，故不堪入药也。若伪者皆杂以马皮、 旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。”

吴银根解释道，虽然同属动物皮熬制而成的胶类，但用驴皮制成的阿胶在滋阴养血、美容养颜等方面的功效最为明显，若用猪皮、牛皮熬胶只能起到部分功效。“马皮的影响就更明显，在《本草纲目》中驴皮、马皮效用是相悖的，马皮制成的假阿胶，吃了不仅不能补血，而且下血。”

而用皮革制成的假阿胶就可谓是毒药。其制成的阿胶中含有多种重金属成分，其中六价的铬具有很强的氧化性，对人体的消化道、呼吸道、皮肤和黏膜都有危害，可造成遗传基因缺陷，影响下一代，甚至可以导致肺癌。

“不是我危言耸听，二是现在的假货真的太多了，消费者在配制膏方时必须要睁大眼睛，慎选好阿胶。”吴银根介绍，在选用阿胶时可参考清末曹炳章在《增订伪药条辨》中的一段话：阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也。

在2010年6月6日央视曝光了河北个别企业以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶的内幕后，阿胶行业面临着行业遭遇“三鹿奶粉”、“燕窝”式的尴尬。其实，这已经是阿胶行业面临的第二次行业危机，上一次是在2002年。个别阿胶生产厂用低价格、低品质的竞争严重影响了一个行业的信誉。

面对这种状况，作为肩负着行业传承和发展使命的代表性传承人，秦玉峰非常痛心和焦急，“阿胶产业的安全隐患来自假驴皮，虽然东阿阿胶自2002年以来，在行业中开始倡导关注原料生产，并率先垂范陆续在全国建立了13个养驴基地，坚持在工业化条件下，保留农耕时代原生态的养驴方式，用3年出栏一头驴的慢养保证了原料的自然品质，并通过垂直一体化战略，实现产品生产全过程可溯源的全产业链模式，最大限度保证产品安全。但是为了全行业的共同健康发展，我呼吁行业要自律，企业可通过自建基地确保阿胶质量安全，履行社会责任，带动农民致富。

吴银根最后说道：“如果消费者还是对判别真假阿胶没有把握，建议购买阿胶行业内的第一品牌--东阿阿胶，它不仅拥有阿胶千年保密制作技艺和配方，还是第一个全产业链制作阿胶的企业，这就确保了品质的可靠性。”