最重要的目的，就是改善药品的口感。99.99%的药是苦的，辛辣的，甚至有其他怪味。所以，胶囊可以改善口感，方便服用。

第二个目的，保证药效。比如，肠溶胶囊，胶囊到了胃不散开，到了肠道才打开。因为胃是酸性的，肠道是碱性的，做成的胶囊耐酸，不耐碱。为什么做成肠溶胶囊？因为这些药品在胃里释放出来，对胃有刺激性，所以把它做成肠溶胶囊。如果把胶囊拿掉，药被胃酸破坏了，药效也就消失了。

第三个目的，延长药品疗效。例如，缓释胶囊，或者控释胶囊。我们希望一些药品在整个消化道，逐渐从胶囊渗透出来，此时胶囊就像筛子，让药逐渐往外跑，这样药效就长了。同时，也减小了对胃肠道的刺激，安全又长效。

所以，孙忠实强调，老百姓把胶囊掰开，药品就不能发挥缓释或控释作用了。所以患者吃药的时候，要认真看说明书，如果胶囊是不能掰开吃的，是不是黑胶囊都不能掰开，掰开药就失效了。所以，裹个馒头皮，够不上偏方，这是一个馊主意。