一乳品专家表示，国际上婴幼儿配方奶粉没有乳清蛋白与酪蛋白的比例标准，是因为欧美国家对配方奶粉生产从原料到产品这一个链条有产品标准、工艺标准、检测标准等，产品是按照严格流程和工艺生产，他们的标准是一本很厚的书而不像国内是几页纸。

该乳品专家表示，2010版新国标(GB 10765-2010 )规定乳清蛋白与酪蛋白比例为6∶4，这是一个产品标准，是模仿母乳，因为母乳里的乳清蛋白与酪蛋白比例为7∶3。该专家表示，国际食品法典委员会制定的标准是为了符合商业化的需求，而国际行业组织制定的标准更是偏重技术层面和生产工艺，而不是直接的产品标准。目前国内正缺少配方奶粉工艺标准，甚至连检测标准都拿掉了。

据了解，新国标在公布实施前，里面有检测标准，但公布实施时，检测标准被拿下。本报记者看到，《婴幼儿配方食品》征求意见稿中看到，里面明确提到“GB XXXX 婴幼儿食品和乳品中乳清蛋白的测定”这一条。拿掉后，国内是否对配方奶粉乳清蛋白与酪蛋白的比例进行检测尚存疑问。