蟹券与螃蟹价格相差大

在上海虹桥路的一家蟹行内，店员热情地向记者兜售蟹券。“买蟹券更合算啊！”店员殷勤地说：“蟹券里还包含一瓶黄酒、一瓶调料，都是免费赠送的。”有了蟹券不仅能提供送货上门，还能免费获赠一些小东西，“与零买大闸蟹相比，蟹券显然更合算”。

真是如此吗？在铜川路水产市场一家蟹行里，老板弹了弹手里的烟头说：“买蟹券比零买螃蟹合算？那你以为大家为什么要卖蟹券？还不是因为蟹券与零卖有差价，赚的就是这个钱！”

老板说，在他的店里，一对4两公、3两母大闸蟹的售价是60元，而同规格4对8只装的蟹券标价则是728元，超过零售价几倍。“就算打个折，也还是零买合算。”他言之凿凿地说。

在相邻的一家蟹行里，店员也给记者报了一组价格：单买一对4两公、3两母大闸蟹大约85-90元，而同规格的4对8只装蟹券标价是468元。

当然，如果对大闸蟹再包装一下，蟹券的面值自然水涨船高。记者在采访中了解到，豪华装大闸蟹礼盒的内容相当丰富：蟹具少则有钳子和刮针两件，多则包括锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针在内的蟹八件，材料有不锈钢、镀银、镀金好几种。礼盒中若配有黄酒，则另外搭进几盏小酒盅；配送菊花茶，还会搭上精美的玻璃洗手碗。这样一包装，蟹券的面值基本过千元。

江苏高淳曾出现售价高达99990元的两只装螃蟹礼盒，外包装由纯金打造，公蟹的包装盒有200克左右，母蟹的包装盒有150克左右，赠品则为纯银的蟹八件。“弄的花里胡哨，其实羊毛出在羊身上。”有业内人士透露：“包装得越精美，利润自然越大。”

利由礼生

买蟹券往往与送礼紧紧联系在一起。有蟹券销售商明确告诉记者：“顾客买蟹券，基本上都是商务用途。说白了，就是企事业单位用来送礼的。普通人自己吃的，谁还会买蟹券啊？”为了证明这一说法，该销售商还拿出手机，给记者看了看某单位刚刚发来的购买蟹券的短信。

正是因为送礼的需要，催生了从实物螃蟹到蟹券之间的提价空间。以前卖螃蟹都是用塑料袋装，现在蟹券、礼盒越来越精美，但连蟹带包装的成本可能只占到售价的1/3，买的人也很可能心知肚明，但没有这些精美的装饰品，似乎送出去就没那么体面。一张票面过千元的蟹券，对外销售时，尽管蟹商通常会打个7折或者8折，依然能赚不少，但送礼者同时也会觉得拿到了实惠，而受礼者不知实际价值，看着标价1688元的礼券也舒服。

蟹券用来送礼的另一大好处就是可以短斤缺两。

在铜川路水产市场门面较大的一家蟹行，店员一听记者是来买蟹券的，立刻叫来另外一个专门销售蟹券的同事。这名专门销售蟹券的店员拿出一份价目表：蟹券套装共有5款，根据蟹的规格大小不同，标价从288-1688元不等。记者提出要购买4两公、3两母的大闸蟹，该店员指着报价单上一款 “3.4-3.6两公、2.4-2.6两母”蟹券说，“就是这个。”“根本就不到规格啊？”记者忍不住喊道。对于记者的质疑，该店员的回答显得很有意味：“大闸蟹都是有水分的，蟹也分干、潮两种货，4两公的是刚出水时的‘潮蟹’，出水后大闸蟹分量会不断下降，报价单上的标的是‘干蟹’的分量，也就是最终拿到手的分量。”

“买蟹券肯定是送人的，票面上写3两、4两，你送出去也体面一点。到时候收礼的人来提货，谁会计较每只蟹的重量？这样子，我再给你打个8折，要是买得多，折扣还能多……”这位小哥继续殷勤地推销着。