无法认定有毒有害惩处困难

办案民警说，目前尚无明文规定“潲水油”是有毒有害食品。在定罪时，必须认定其“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”或是“有毒有害”。而相关鉴定部门只能对“潲水油”的一些具体指标进行量化鉴定，很难认定其“有毒有害”，这给严惩不法商家造成困难。

重庆社科院法学研究所教授丁新正说，对“潲水油”的具体危害缺乏明确说法，亟待组织专家进行深入研究。对食用油的检测标准也应尽快加以完善。

目前，九龙坡区正在探索餐厨垃圾“协议收运管理制”，对餐厨企业的垃圾签约收集，用专门车辆运送，统一中转，以切断“潲水油”的源头。

据新华社电