探源明胶厂

碎皮堆成山散发刺鼻臭

《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。

根据掌握的线索，记者随后来到河北省衡水市追查白袋子明胶的真相。

河北学洋明胶蛋白厂位于衡水市阜城县，是一家获得食品添加剂产品生产许可证的企业。据厂里的一名经理介绍，他们厂去年生产了1000多吨这种白袋子明胶，其中大部分都卖给了浙江新昌地区的药用胶囊厂。该厂经理宋训杰告诉记者，白袋子包装的明胶之所以便宜，是因为使用了一种价格低廉的“蓝皮”作原料。

记者在这名经理的带领下，见到了“蓝皮”———厂里的空地上，远远望过去像垃圾回收场，记者原以为这些堆得像小山一样的东西是厂里的生产垃圾和废料，走近才发现这些都是各种各样的碎皮子，散发着刺鼻的臭味。

据该经理介绍，这种碎皮子正是“蓝矾皮”，业内俗称“蓝皮”，实际上就是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，所以价格便宜，每吨只要几百元。

《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。

这种被明令禁用的工业皮革废料经过生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色、多次清洗等一系列工序处理后，变得又白又嫩，看上去跟新鲜动物皮原料没什么两样。

在熬胶车间，记者注意到，正在熬制的皮子里面还夹杂着其他异物。宋训杰解释，里面的脏东西熬完胶以后都会清出去，有没有脏东西没关系。

熬出来的透明胶液，再经过浓缩、凝胶、干燥、粉碎等工序，就成了淡黄色的所谓“蓝皮胶”。这种明胶实际上就是国家明令禁止用作食品药品原料的工业明胶。当记者问这种工业明胶能否用来生产药用胶囊时，宋训杰表示：“百分之百没问题。”(来源：南方都市报 南都网)

“蓝矾皮”是工业皮革废料，皮革在工业加工鞣制时使用了含铬的鞣制剂，往往会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。

宋训杰称：“蓝皮”铬不用化（验），肯定超标。一般十五六（倍）吧。

在车间，记者注意到，这种工业明胶被分别装入两种包装袋，一种包装上赫然印着“工业明胶”的字样，另一种包装上则是一片空白，没有任何产品标识。后者则卖到浙江等地的胶囊厂加工药用胶囊。