校园食堂的“引进配餐”

手提一箱酸酸乳，王金梅（化名）从西大门慢慢走进了德州一中。望着女儿的背影，金梅母亲有些担心：“孩子喜欢去‘地下一层’改善生活，可我对那儿卖的吃食不太放心，引进的配餐还有那些小摊小贩的汉堡什么的，能卫生么？”她宁愿孩子多喝点牛奶补充营养。

金梅母亲所说的“地下一层”，指的是德州一中食堂大楼的“引进配餐”销售点。记者了解到，这座大楼一层为学校开办的食堂，而地下一层主要是学校引进的校外“配餐”。

3月5日，记者进入德州一中餐厅地下一层，“福临居”餐饮有限公司，“扒鸡美食城”，“长河永和豆浆”等几家餐饮企业的招牌十分醒目。

正是晚饭时间，记者现场看到，这里坐满了就餐的学生。在长河永和豆浆的窗口前，一名戴眼镜的女服务员表示，今天的盒饭已快卖完，“只剩最后几份了”。说话间，又有两名男生点了两份盒饭。

但这两份盒饭的饭菜已经凉了。“都习惯了，来晚了，吃凉的很正常。”其中一名高个子男生说。

记者注意到，卖饭的女服务员并没有戴口罩和消毒手套，而食箱就放在没有任何铺垫的地板上。

女服务员告诉记者，长河永和豆浆盒饭的加工地点就在德州一中的西门的解放路上。记者前去探访发现，店内墙上的卫生监督信息公示牌显示，这里的卫生等级为“C级，卫生状况一般”。记者了解到，德州市卫生监督管理部门对当地饭店的卫生状况共分三个等级：A级为优秀；B级为良好，C级为一般。

但德州一中主抓党务和后勤的段姓副校长却对记者坚称，引进配餐企业的“卫生资质都是B级以上的。”

有知情者爆料，运到德州一中的盒饭，有一部分是剩菜加工而成，但记者未能证实。

在地下一层，靠近三家配餐企业的是校园超市，而在校园超市门口，是几家小吃摊位。

经营麻辣烫和馅饼的女摊主告诉记者，生意不错，“一天能卖个几百块钱”。同样销售火爆的还有“肯德利”汉堡。“一个饭时能卖一百多个。”汉堡摊主告诉记者，一个“肯德利”汉堡售价4元。

当天，记者跟随这位汉堡摊主到了他的“肯德利”汉堡店。这是位于德州五中南门的一家门面房，约15平米店面。记者现场看到，火腿肠、生菜、奶油等食材和汉堡包装纸随意堆放在地上，而汉堡和鸡肉卷的加工场所非常逼仄，凌乱。

记者注意到，这家汉堡店既没悬挂营业执照，也没有公示餐饮许可证。“没人管，交点钱就行。我给学校交租金了......”这位汉堡摊主说。