福建榕宝堂艺术品投资有限公司总经理赵辉

人民网福建频道１２月１日电　“你这些石头是从哪里淘来的？”几乎每一位走进山东济南的福建榕宝堂艺术品投资有限公司（简称“榕宝堂”） 展厅的收藏家，都会情不自禁地对着公司总经理赵辉竖起大姆指连连称赞：“精品！精品！”

榕宝堂是目前山东省内规模最大、品种最全的国石鉴赏馆，公司现有连锁寿山石专卖店达5家，而它的主人是位来自福建的80后年轻商人。

做菜模走麦城

2002年赵辉部队退伍后，因自幼受父辈影响喜爱寿山石雕艺术，便跟着父亲的朋友学做了3年的寿山石生意，奔波转辗于全国各地各星级酒店举办大型寿山石雕精品展。

随着年龄的增长，赵辉不想再这样下去一直当别人的“跟班”。2005年，他决定自己出来单独闯荡。

做些什么生意好呢？很多客人到酒店点菜，可是不知道该点什么菜，靠服务员介绍，说了半天客人还是听不大明白。能不能成立一家生产菜模的公司？凭直觉，他相信这个市场一定很大。

说干就干，当年赵辉便成立了福州第一家菜模公司。

当时，公司生产出来的菜模一盘价格在300元350元之间。“没想到的是，当时很多人根本无法接受这个价格，觉得太贵。他们宁愿用冰柜展示新鲜的菜，也不愿使用菜模。再加上，当时生产菜模的关键技术都被上海的公司控制住了，虽然菜模的卖价不菲，但实际利润并不高。一年下来，我亏了不少钱。”

回忆当年的走麦城，赵辉只是淡淡地一笑而过，“当年观念太超前！要是现在，也许很多人都能接受，我当时的电话挂在网上，至今还有人打电话跟我联系要订菜模！”