来自上海的风暴眼

有意思的是，“染色中药”，这起“毒胶囊”之后新一轮的药品安全事件，最初披露12家涉事企业的并非安徽及亳州的自查，而来自上海。

“最先是在上海市场上被发现问题，然后倒查到位于亳州的饮片厂。”一位涉事企业的负责人说。

上海市药监局相关负责人向南方周末记者证实，该市的专项监察行动从今年6月开始，8月下旬获得问题中药的检测结果后，该局随即向12家企业所在地的药监部门发出“不合格产品协查函”。

其中的原委，一位熟悉内情的药监部门人士指出，2009年以后，药监系统取消了省级以下垂直管理，变为地方分级管理，“监管者有时竟要承担地方招商引资的任务，那么其监管力度和披露问题的积极性可想而知”。

根据亳州市相关部门提供给南方周末记者的自查结果，亳州对全市58家中药饮片生产企业中的53家提出442条整改意见，责令存在较大风险的15家立即整改，责令严重违规的8家停产整顿，收回6家企业GMP（生产质量管理规范）证书。

南方周末记者连日来遍访了12家涉事企业。

涉嫌染色的万珍中药饮片厂相关负责人承认，有7公斤染色石斛流入了上海市场，公司怀疑是在原产地被药农染了颜色。

亳州市凯利中药饮片有限公司、安徽福春堂中药饮片有限公司等企业则连呼“冤枉”。相关负责人称，核对了涉事产品批号和公司的生产账目，查不到涉事产品的生产记录。他们已经向监管部门提出，有人冒用公司的名义，加工销售违法产品。

安徽国鑫中药饮片有限公司、安徽维涛中药饮片科技有限公司等几家涉案问题较多的企业均以“负责人在外地出差”拒绝接受采访。

毫州中药材交易市场

中药染色潜规则

中药行业业内人士说，中药行业最突出的三大问题就是——“染色、增重、掺假”。其中，公众对中药染色相对陌生，但并非行业新问题。

从业三十多年的南京中医药大学客座教授、资深中药鉴定专家胡浩彬指出，中药材、中药饮片非法染色掺假的现象在国内普遍存在。目前已发现有染色掺假的中药材、中药饮片有几十种。

胡浩彬把中药材染色按主要目的和方式细分为四种：

——提取成分后染色。一些药材被提取过有效成分后，颜色变浅，色泽变暗淡，经过染色后可使色泽重新恢复成原样。如染黄的药材有蒲黄、黄芩片、姜黄、延胡索；染红的药材有红花、五味子、朱砂、血竭；染黑的药材有制川乌、制草乌、制首乌、胆南星等。

——劣质药材染色。比如市面上的正品花椒每公斤52元，而染色的“颜椒”每公斤只要16元。“颜椒”的原料多是未成熟的小红花椒，因个头小，品质差，属于被淘汰的花椒。这种花椒红色鲜艳度不够，不法分子用“罗丹明B”对其染色后，再混入正品中销售，其他药材如劣质五味子染红、劣质蒲黄和延胡索染黄、伪品乌梅染黑等都属此类。

——增重染色。如青黛质地疏松轻浮，掺入颜色相近的孔雀石绿，可大大增加重量，其他药材如红花、冬虫夏草等都发现有增重、染色现象。

——造假染色。藏红花因为价格昂贵，疗效显著，很多不法药商用纸纤维搓成条状，再用金胺O、新品红等色素染成金黄色，普通人用肉眼无法识别。还有如朱砂用808猩红，血竭用松香酸、808猩红、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅳ染色制伪等均属此类。

被忽略的毒性

一直参与中药染色掺假检测方法研究的有关专家告诉南方周末记者，此次涉案的金胺O又名碱性嫩黄，属于接触性致癌物，对皮肤黏膜有轻度刺激，可引起结膜炎、皮炎和上呼吸道刺激症状，长期过量食用，将对人体肾脏、肝脏造成损害。在国外早已列为禁用染料，国家卫生部在2008年将其列为非食用物质。