塑化剂背后行业标准缺失

酒业协会被曝出的这份文件，印证了白酒行业存在的普遍性问题。由于相当一部分白酒被用来收藏，塑料瓶盖的白酒，其塑化剂含量会越来越高。

“高档白酒塑料瓶盖的，放的年份越长，塑化剂含量越高。这不是喝陈年老酒，是喝塑料。”职业投资者扬韬发出如此感叹。

也就是说，高端白酒的收藏价值在一瞬间土崩瓦解。

而更让人担心的是，在酒业协会发现白酒普遍存在塑化剂之后的17个月中，除了2011年6月卫生部签发的551号文件的规定了塑化剂的相关标准之外，并未有标准性的规定出台。

在551号文件中，确定邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。

酒鬼酒[0.00 0.00% 股吧 研报]副总经理范震范镇向媒体称，由于国家检测没有这方面的要求，酒鬼酒公司也不具备塑化剂检验的手段。

对于白酒行业检验的国家标准里没有塑化剂检验这一项，21世纪网从北京一位高级酿酒师处得到证实。

这位不愿公开姓名的高级酿酒师称，一般企业内部有专门部门来进行白酒检测，没有专门部门则会送去国家食品监督检验站检测，都是根据产品香型就国标、企标、地标为标准的检测，检测内容包括铅、锰重金属检测，理化指标、卫生指标、感官指标，标签等内容。

“白酒检测里，对塑化剂没有明文规定，白酒检测需要增加这一方面的检测，但是目前并没有。”该酿酒师称。

此酿酒师同时表示白酒中塑化剂主要存在在白酒包装里面或是采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高。他肯定酒企不会人为添加塑化剂。

“挂杯没必要，勾兑过程中就可以实现。并且塑化剂对人体有极大危害，没有人为添加的必要。”这位酿酒师称。

“不是企业人为添加，而是对食品安全根本不重视。”这位酿酒师强调。

酒企上半年才更换塑料管

酒业协会在内部文件中称，溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，而2011年6月酒业协会发现几乎所有白酒企业都在使用该设备，每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg。

根据21世纪网采访得知，这些白酒企业生产用的塑胶管基本都是一种透明的塑料管，这种塑胶管便宜，但是当中含有塑化剂。

而酒企大规模地更换塑料管是在2012年上半年，为了应付监管部门的检查，不得不寻觅拥有不含塑化剂证明且三证齐全的厂家产品。

“根据云南和贵州的客户的交流，他们去年年底开始就更换塑料管，有一些采用了不锈钢管，监管部门在查。”沪上一家流体设备公司销售人员称。

而位于山东的一家自称为哇哈哈、贵州茅台[214.05 -4.61% 股吧 研报]和牛栏山等知名企业提供PU管的公司销售经理则称，客户从2012年上半年开始集中购买PU管。

而21世纪网通过调查得知，酒企更换的这种管道差别很大，每米的价格从几十元到上千元不等。

“好的橡胶管要从国外进口，一般都要几百块钱一米，要上千元一米。上海这家流体设备公司提供的数据显示，美国一款特氟龙(聚四氟乙烯管)的橡胶管，口径1寸的为1008元/米，口径1.5寸的橡胶管价格为1411元/米，2寸口径的为1727元/米。”这种橡胶管的保质期为一年，一年之后可能会出现龟裂的情况。

位于山东的这家公司销售经理称，目前其销售的PU管保证经过了18项塑化剂检测，且2寸口径的113.3元/米，1.5寸口径的仅83元/米，一次购买超过200米还可以打九折。