中国粮食自给自足局面已支离破碎

与全球日益严重的供需关系相比，中国国内供需恶化得更快、更为严重。

过去二三十年来，中国优先大力发展工业化和城市化，大量侵蚀良田，污染水资源。18亿亩的农田红线岌岌可危，由于长期轻视水利，水利年久失修，一些地区的水资源枯竭，水土保持不力，自然灾害特别容易造成粮食减产。

除了人口的自然刚性增长外，中国的饮食习惯跟随西方生活方式，对肉食消费剧增，这对粮食需求产生了乘数放大效应，从1986年中国的人均肉类消费量为每年35公斤增至2010年的60公斤（韩国37公斤）。每生产1公斤牛肉要消耗8公斤左右的粮食，生产1公斤猪肉要消耗3～5公斤粮食。中国用于家畜饲料的粮食从1980年的6800万吨增至2009年的1.2亿吨，增加了近一倍，相当于2010年粮食总产量的25%。

中国从1995年开始转向大豆净进口国；从2009年中国由玉米净出口国转变为进口国，2010和2011年中国玉米进口剧增，2012年1～5月累计进口量已经超过2011年整年进口量。根据美国农业部数据，预计2012年度中国大豆进口量占国内消费量的80%，预计白糖进口量占国内消费的17%，而中国棉花在2011年度进口量占国内消费达到56%。国际金融主力经常以“中国需求”为炒作因素，推升农产品价格，加大其波动性。

美生物能源成加剧中国粮食危机利器

目前全球生物能源的总产量约800亿升，主要生产国是美国、巴西、欧盟及加拿大，占全球生物能源总产量的90%以上。鉴于高油价将成为全球经济的一种常态，生物能源的快速增长趋势是不可遏止的。根据联合国粮农组织预计，2015年全球生物能源的总产量将达到1200亿升。

美国于2002年开始大规模发展生物能源，到2010年其燃料乙醇消耗的玉米达1.28亿吨，相当于全球玉米产量的25%。目前，美国玉米工业消费占比达到了50%，而且将继续攀升——美国2007年出台的《能源独立和安全法》规定，到2022年前，要求国内汽车中加入360亿加仑的生物质燃料，其中主要是乙醇。

与此同时，巴西50%的甘蔗生产用于燃料乙醇生产，全球20%的豆油和阿根廷90%、东南亚30%的棕榈油、全球20%及欧盟75%的菜籽油均用于生物柴油生产，这都加剧了全球食糖与植物油市场的波动。若不计燃料乙醇所消耗的玉米，全球谷物消费年均增长只有1.1%，已低于同期1.2%的人口增长水平。

随着原油价格的不断攀升，生物能源生产和使用逐步受到全世界的关注，尤其是农产品重要出口国（美国）充分利用这次机会达到“粮食绑定能源”的战略目标。

一、美国通过推高农产品价格尤其是玉米的价格，使得玉米价格追随原油价格同步上涨，从而达到对冲原油价格上涨的风险；二、大力倡导和扩张生物能源的生产和使用，减少对中东石油的依赖；三、美国作为粮食生产和出口大国推出生物能源计划，会重挫人均可用耕地较少的国家，导致其国内爆发严重通胀，进一步扩大世界粮食供求矛盾，巩固和提升美国在国际粮食市场上的主导地位，扩张其世界霸权。

这必将使中国在未来的粮食安全更加被动，中国必须痛下决心，严厉制止乱占耕地，兴修水利，增加农业投入；同时必须改变国人饮食结构，降低肉食品消费量。（作者系本报特约主笔，中华元智库创办人，马康达、王艳等对此文亦有贡献，联系邮箱ztb6006@sina.com）